Sayuran dan Buah yang Mulus? Yakin yang Mulus Itu Sehat?
Sayur dan buah merupakan dua hal yang tidak bisa
terpisahkan. Keduanya mengandung vitamin dan mineral, serta serat yang dibutuhkan
tubuh setiap hari. Beberapa vitamin dan mineral penting yang terkandung dalam
sayur dan buah adalah vitamin A, vitamin C, vitamin E, magnesium, seng, kalium,
fosfor, dan asam folat. Kandungan-kandungan ini tentu dapat memenuhi kebutuhan
nutrisi Anda, yang juga berguna untuk mencegah berbagai macam penyakit. Namun
bagaimana kalau sebaliknya? Bagaimana kalau sayur dan buah yang kita makan
malah membuat penyakit di dalam tubuh kita? Kamu harus ingat yang bagus dan
mulus diluar bukan berarti baik untuk dikonsumsi.
Seperti halnya buah dan sayur, fakta di lapangan menunjukkan bahwa banyak
supermarket menjual produk buah sayuran dalam bentuk dan penampilan yang baik.
Padahal, perlu Anda ketahui bahwa kondisi sayur dan buah yang berlubang rupanya
menjadi penanda layak tidaknya dikonsumsi oleh manusia. Kok bisa?
Pelaksana Otoritas Kompeten Keamanan Pangan
Daerah (OKKPD) Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Provinsi Kalimantan Timur,
Ibramsyah mengatakan “Produk yang aman adalah produk yang bolong-bolong (berlubang),
kalau perlu ada ulatnya. Bukan berarti mengkonsumsi ulat. Tapi menunjukan
keamanannya dari bahan berbahaya. Gunakan itu untuk memilih sayur dan buah”.
Lanjut Ibramsyah, kondisi lubang pada sayuran maupun buah menandakan jika
penggunaan pestisida terbilang aman. Pasalnya, lubang pada sayur dan buah
sebagai indikator atau penanda jika ulat tersebut mau memakan hasil pangan dari
tumbuhan itu. Begitu sebaliknya ketika penggunaan pestisida yang berlebihan,
ulatpun enggan mau memakannya karena tahu kandungan zat pestisida yang
berbahaya.
Kita sebagai konsumen memang seharusnya lebih
pintar, teliti dan paham dalam hal ini, supaya terhindar dari bahaya yang ditimbulkan karena
mengonsumsi makanan yang dianggap sehat. Jadi, jangan sampai salah memilih buah
dan sayuran lagi ya. Ingat yang mulus bukan berarti bagus !
Post a Comment